Restaurant

Spécialités

L’exquise décoration de ses salles à manger est présidée par de jolis tableaux et des meubles anciens, avec de grandes baies vitrées qui donnent accès à de magnifiques vues sur la montagne.

La qualité de nos matières premières utilisées en cuisine offre des plats inspirés de nos saveurs traditionnelles ainsi que d’autres recettes plus innovantes.

Sa carte varie suivant la saison::

  • Légumes de notre potager
  • Asperges fraîches et perretxikos
  • Cèpes de la  vallée de l’Ulzama
  • Assiettes de chasse comme chevreuil, pigeonneau ou palombe.
  • Desserts  faits maison à souligner les cornets fourrés de crème et  le  lait  caillé.