Mamiaren eguna

Gatzatuaren Eguna Ultzamako Haranean ospatzen da, komunitatea eta bisitariak biltzen dituen goiz batez, jarduera ugarirekin, zapore gozoekin eta jai-giro biziarekin. Egun berezi honek eskualdeko produktu adierazgarrienetako bati egiten dio omen: gatzatua, Ultzamako sukaldaritza-ondare aberatsa islatzen duen postre tradizionala.

Jai honetan zehar, parte-hartzaileek aukera izango dute tokiko artisau eta ekoizle trebeen produktuak dastatzeko eta erosteko. Goizean zehar, ekoizleen azokek eskaintza zabala aurkezten dute: gatzatua ez ezik, gaztak, eztia, urdaiazpikoak eta beste hainbat gozamenez gozatu daiteke, betiere lurralde honetako zapore autentikoekin.

Beraz, Ultzamako edertasun naturala eta bere gastronomia aberatsa uztartzen dituen esperientzia benetakoa bizi nahi baduzu, ez galdu Gatzatuaren Eguna! Zatoz zaporez, ikaskuntzaz eta alaitasunez betetako egunaz gozatzera; gatzatu bakoitzak lurralde honetako tradizioekin konektatuko zaitu. Eta eguna bukatzean, atseden hartzeko leku aproposa duzu Ultzamako Bentan: gure postre goxoak eta eskualdeko osagai freskoekin egindako platerak dastatzera gonbidatzen zaitugu. Zure zain gaude!